🍰 Crumble de Pera y Chocolate

Name: Crumble de Pera y Chocolate
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 50 g chocolate amargo (mín. 70 % de cacao); 70 g harina de espelta tipo 1050; 45 g copos de avena gruesos; 40 g almendras molidas; 2 cda cacao en polvo muy desgrasado (14 g); 4 cda aceite de colza; 60 g jarabe de remolacha (3 cda); 2 peras; 0.5 cdta canela; 2 cda zumo de limón

273 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

50 g chocolate amargo (mín. 70 % de cacao)
70 g harina de espelta tipo 1050
45 g copos de avena gruesos
40 g almendras molidas
2 cda cacao en polvo muy desgrasado (14 g)
4 cda aceite de colza
60 g jarabe de remolacha (3 cda)
2 peras
0.5 cdta canela
2 cda zumo de limón

Preparación

1. Tritura el chocolate de forma gruesa. Mezcla los trozos de chocolate con la harina de espelta, los copos de avena, las almendras molidas y el cacao. Añade el aceite de colza y el jarabe, y mezcla todo con el gancho de amasar de tu batidora de mano hasta obtener migas crujientes.
2. Lava las peras, córtalas en cuartos, quita el corazón y corta la pulpa en trozos grandes. Mezcla los trozos de pera con la canela y el zumo de limón, vierte la mezcla en una fuente para horno o en seis vasos, y cúbrelos generosamente con las migas.
3. Hornea el crumble en el horno precalentado a 200 grados calor arriba/abajo (180 grados con ventilador o nivel de gas 3) durante 20 a 25 minutos. Sácalo y disfrútalo caliente.

Nutrición por ración

kcal: 273
Protein: 6 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 31 g