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🍰 Ensalada de peras y almendras

210 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 20 g almendras en láminas (2 cda)
• 5 peras
• 1 limón ecológico
• requesón desnatado 250 g
• 200 g yogur (1,5 % grasa)
• 1 cda sirope de almendras
• 1 cda miel

Preparación

1. 1. Tuesta las almendras en rodajas en una sartén sin grasa adicional hasta que estén doradas y retíralas del fuego.
2. 2. Lava las peras, córtalas en cuartos, quítales el corazón y córtalas en cubos. Pon los cubos en un bol grande. Lava el limón con agua caliente, ralla la cáscara y exprime el zumo. Mezcla una cucharadita de ralladura de limón con la mitad del zumo con las peras.
3. 3. Mezcla el requesón con el yogur, el zumo de limón restante, el sirope, la miel y las almendras hasta obtener una salsa homogénea. Vierte esta salsa sobre las peras.

Nutrición por ración

• kcal: 210
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 30 g