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🍽️ Brochetas crujientes de pera y queso

60 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las peras bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira el tallo en la parte superior de las peras.
  3. 3. Corta cada pera con cuidado por la mitad a lo largo.
  4. 4. Divide cada mitad de pera en tres gajos iguales.
  5. 5. Retira el corazón de los gajos con un cuchillo o un cortador de bolas.
  6. 6. Rocía los gajos de pera inmediatamente con zumo de limón para que no se oxiden.
  7. 7. Saca las frutas de physalis de sus cáscaras parecidas al papel.
  8. 8. Lava brevemente las frutas de physalis sin sus cáscaras.
  9. 9. Seca las frutas de physalis con un paño de cocina.
  10. 10. Corta el queso gorgonzola en 12 trozos pequeños rectangulares.
  11. 11. Pon un trozo de queso en cada pincho de madera pequeño.
  12. 12. Hilvana una fruta de physalis en el pincho por encima del trozo de queso.
  13. 13. Introduce firmemente el extremo libre del pincho en uno de los gajos de pera preparados.
  14. 14. Coloca los bocado listos con cuidado en una bandeja para servir.
  15. 15. Sirve las brochetas directamente como un pequeño aperitivo para el cóctel de bienvenida.

Nutrición por ración