🍳 Bircher de frutas

Name: Bircher de frutas
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 40 g nueces de avellana; 3 ciruelas secas; 0.5 limón; 150 g manzanas pequeñas ácidas (1 manzana pequeña ácida); 100 g peras pequeñas (1 pera pequeña); 250 g yogur (3,5 % grasa); 50 g copos de avena tiernos; 2 cda jugo de manzana espeso; 125 g melocotones (1 melocotón)

526 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

40 g nueces de avellana
3 ciruelas secas
0.5 limón
150 g manzanas pequeñas ácidas (1 manzana pequeña ácida)
100 g peras pequeñas (1 pera pequeña)
250 g yogur (3,5 % grasa)
50 g copos de avena tiernos
2 cda jugo de manzana espeso
125 g melocotones (1 melocotón)

Preparación

1. Tuesta las nueces a fuego medio en una sartén antiadherente sin aceite, removiendo constantemente, hasta que estén doradas y aromáticas. Retíralas de la sartén, colócalas en un plato y déjalas enfriar un poco.
2. Corta las ciruelas en cubos muy pequeños.
3. Exprime el limón para obtener el jugo.
4. Lava la manzana y la pera, sécalas, córtalas en cuartos, quita las semillas y ralla la pulpa finamente.
5. Mezcla bien el yogur, los copos de avena, el jugo de manzana espeso, las nueces tostadas y la fruta. Sazona la mezcla con el jugo de limón y llénala en frascos o cuencos.
6. Lava el melocotón, sécalo y córtalo por la mitad. Retira el hueso, corta la pulpa en gajos y colócalos decorativamente sobre el muesli.

Nutrición por ración

kcal: 526
Protein: 13 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 71 g