🍳 Bircher-Muesli – la versión inteligente

Name: Bircher-Muesli – la versión inteligente
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g copas de avena gruesas; 300 ml leche (1,5 % grasa; opcionalmente 2–3 cucharadas soperas adicionales); 1 limón; 300 g manzanas ácidas pequeñas (2 manzanas ácidas pequeñas); 40 g nueces de avellana

477 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

100 g copas de avena gruesas
300 ml leche (1,5 % grasa; opcionalmente 2–3 cucharadas soperas adicionales)
1 limón
300 g manzanas ácidas pequeñas (2 manzanas ácidas pequeñas)
40 g nueces de avellana

Preparación

1. Pon las copas de avena en un bol. Remueve la leche y deja que la mezcla se hinche tapada durante la noche en la nevera. Si la mezcla parece demasiado seca, puedes añadir 2 a 3 cucharadas soperas de leche al gusto.
2. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo. Pon el zumo en un plato pequeño.
3. Lava las manzanas y sécalas. Córtalas en cuartos, quita el corazón y córtalas en trozos pequeños. Mezcla los trozos inmediatamente con el zumo de limón para que no se oxiden.
4. Tritura las avellanas de forma gruesa con un cuchillo grande o en un robot de cocina.
5. Remueve los trozos de manzana en las copas de avena. Reparte el muesli en dos platos, espolvorea las avellanas por encima y sirve.

Nutrición por ración

kcal: 477
Protein: 16 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 60 g