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🍽️ Salsa cremosa de cerveza

797 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cda aceite vegetal
• 500 ml cerveza clara
• nata para montar 120 ml
• 2 cda crème fraîche
• 2 cda rodajas de cebollino
• sal
• pimienta

Preparación

1. 1. Pela la cebolla y el diente de ajo y pícalos finamente. Añade las verduras a una cacerola pequeña con aceite caliente y saltea brevemente. Desglasa la mezcla con la cerveza y deja reducir un poco el líquido.
2. 2. Añade la nata y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos. Al final, mezcla la crème fraîche y espolvorea cebollino picado por encima. Sazona la salsa finalmente con sal y pimienta al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 797
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 59 g · Carbs: 26 g