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🍰 Bethmänn celestial

122 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu horno a 120 grados ventilado.
  2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. 3. Amasa la masa de mazapán con el azúcar glas y las semillas de amapola hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Añade la clara de huevo y el agua de rosas y mezcla todo bien.
  5. 5. Forma pequeñas bolas de 2 a 3 centímetros de diámetro.
  6. 6. Presiona tres almendras cortadas por la mitad en los lados de cada bola.
  7. 7. Coloca las bolas en la bandeja.
  8. 8. Hornea en el horno precalentado durante 12 minutos hasta que estén dorados.
  9. 9. Sácalos y déjalos enfriar completamente en una rejilla.
  10. 10. Calienta la gelatina de albaricoque en una pequeña olla.
  11. 11. Cubre las bolas enfriadas con la gelatina líquida.
  12. 12. Déjalas secar un poco.

Nutrición por ración