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🍽️ Zumo de bayas fresco

1242 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las moras bajo el agua corriente y sécalas con cuidado.
  2. 2. Lava los saucos varias veces a fondo y desecha todas las bayas verdes y no maduras.
  3. 3. Pon los saucos con 500 Milliliter agua en una olla y déjalos cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
  4. 4. Añade las moras en los últimos 5 minutos y aplasta ligeramente la mezcla de bayas con un pisapapas.
  5. 5. Cuela la mezcla a través de un colador fino o un paño limpio y exprime el líquido restante de las bayas.
  6. 6. Lleva el zumo junto con el azúcar y el zumo de limón a ebullición de nuevo.
  7. 7. Enjuaga las botellas con agua hirviendo para esterilizarlas.
  8. 8. Llena las botellas con el zumo caliente y ciérralas bien.
  9. 9. Para prolongar la vida útil del zumo, puedes hervir las botellas durante unos 5 minutos en agua burbujeante.
  10. 10. Después de esto, está libre de gérmenes y se puede conservar durante varios meses en un lugar fresco y oscuro.

Nutrición por ración