🍰 Crumble de bayas y chocolate

Name: Crumble de bayas y chocolate
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g moras; 2 cda miel; 0.5 vaina de vainilla; 125 g harina integral de espelta; 50 g azúcar de flor de coco; 2 cda cacao en polvo (30 g, muy desgrasado); 80 g mantequilla; 15 g crema de anacardos (1 cda); 1 Pizca canela en polvo; 1 Pizca sal

403 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g moras
2 cda miel
0.5 vaina de vainilla
125 g harina integral de espelta
50 g azúcar de flor de coco
2 cda cacao en polvo (30 g, muy desgrasado)
80 g mantequilla
15 g crema de anacardos (1 cda)
1 Pizca canela en polvo
1 Pizca sal

Preparación

1. Lava las bayas bien y ponlas en una fuente de horno. Rócialas con la miel. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa las pequeñas semillas con un cuchillo.
2. Mezcla la harina, el azúcar de flor de coco, el cacao en polvo, la mantequilla, la crema de anacardos, las semillas de vainilla, la canela y la sal hasta obtener migas. Reparte estas migas uniformemente sobre las bayas y presiónalas muy ligeramente.
3. Hornea el crumble en el horno precalentado a 200 grados calor arriba/abajo (o 180 grados con ventilador; nivel de gas 3) durante unos 20 a 25 minutos. Sirve preferiblemente aún caliente.

Nutrición por ración

kcal: 403
Protein: 8 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 44 g