🍽️ Arroz de basmati aromático con azafrán

Name: Arroz de basmati aromático con azafrán
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 cebolla; 1 diente de ajo; 2 cda aceite de oliva; 1 cda mantequilla; 200 g arroz basmati; 500 ml caldo de pollo (también instantáneo); 1 punta de cuchillo polvo de azafrán (0,1 g); 40 g pasas

384 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

1 cebolla
1 diente de ajo
2 cda aceite de oliva
1 cda mantequilla
200 g arroz basmati
500 ml caldo de pollo (también instantáneo)
1 punta de cuchillo polvo de azafrán (0,1 g)
40 g pasas

Preparación

1. Pela la cebolla y el diente de ajo.
2. Corta la verdura en cubos pequeños.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una olla.
4. Añade un trozo de mantequilla al aceite caliente.
5. Añade los cubos de cebolla y ajo a la olla.
6. Sofríe la verdura brevemente hasta que esté blanda y translúcida.
7. Remueve el arroz para que se impregne de la grasa.
8. Vierte el caldo sobre la mezcla de arroz.
9. Lleva la mezcla a ebullición.
10. Cubre la olla con una tapa.
11. Deja cocer el arroz a fuego muy bajo durante 5 minutos.
12. Remueve el azafrán y las pasas.
13. Deja que el arroz repose otros 10 minutos hasta que esté cocido.

Nutrición por ración

kcal: 384
Protein: 13 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 46 g