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🍽️ Fettuccine con queso crema, espinacas y piñones

590 kcal · 30 min · 4 raciones

Fettuccine con queso crema, espinacas y piñones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve una olla grande con agua salada.
  2. 2. Añade las fettuccine al agua hirviendo.
  3. 3. Cocina la pasta al dente.
  4. 4. Lava la espinaca bajo el agua corriente.
  5. 5. Escurre bien la espinaca.
  6. 6. Reserva una pequeña cantidad del agua de cocción de la pasta en un recipiente.
  7. 7. Escurre las fettuccine cocidas.
  8. 8. Añade la pasta caliente directamente a un bol grande.
  9. 9. Añade 2 cucharadas de aceite a la pasta.
  10. 10. Añade el ricotta a la pasta.
  11. 11. Añade 4 o 5 cucharadas del agua de cocción reservada.
  12. 12. Remueve los ingredientes con fuerza.
  13. 13. Asegúrate de que el ricotta se distribuya uniformemente por la pasta.
  14. 14. Si la mezcla parece demasiado seca, añade un poco más de agua de cocción.
  15. 15. Calienta una sartén a fuego medio-alto.
  16. 16. Añade los piñones a la sartén caliente.
  17. 17. Tuesta los piñones sin grasa adicional.
  18. 18. Retira los piñones tostados de la sartén.
  19. 19. Añade la espinaca baby seca a la pasta.
  20. 20. Añade los piñones tostados a la pasta.
  21. 21. Mezcla la espinaca y los piñones con la pasta.
  22. 22. Sazona la pasta con mucha pimienta negra.
  23. 23. Sazona la pasta con nuez moscada.
  24. 24. Sirve la pasta en platos.
  25. 25. Sirve la pasta inmediatamente.

Nutrición por ración