🍽️ Gachas cremosas de bulgur con plátano y almendra

Name: Gachas cremosas de bulgur con plátano y almendra
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 10 g almendras sin cáscara (6 almendras sin cáscara); 40 g bulgur (4 cucharadas); 100 g plátanos pequeños (1 plátano pequeño); 100 g mangos pequeños (0.5 mangos pequeños); 2 cucharaditas aceite de colza

172 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

10 g almendras sin cáscara (6 almendras sin cáscara)
40 g bulgur (4 cucharadas)
100 g plátanos pequeños (1 plátano pequeño)
100 g mangos pequeños (0.5 mangos pequeños)
2 cucharaditas aceite de colza

Preparación

1. Pica las almendras con un cuchillo grande o en la batidora muy finamente. También puedes molerlas en un molinillo.
2. Añade el bulgur y 100 mililitros de agua a una olla pequeña y lleva a ebullición. Deja que se hinche tapado a fuego lento durante unos 15 minutos. Añade un poco más de agua si es necesario.
3. Mientras tanto, pela el plátano, colócalo en un plato pequeño y aplástalo bien con un tenedor. Remueve el plátano aplastado en el bulgur.
4. Pela el mango, corta la pulpa del hueso y córtala en cubos muy pequeños.
5. Mezcla los cubos de mango y el aceite con las gachas. Divide la mezcla en dos raciones. Guarda una ración bien tapada en la nevera para el día siguiente.

Nutrición por ración

kcal: 172
Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 25 g