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🍽️ Tarta de caramelo de plátano y chocolate

234 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g galletas de avena integrales
• 2 cda ralladura de coco
• 1 cda cacao en polvo
• 100 g mantequilla
• 300 g dátiles Medjool
• 300 ml agua
• 2 cda crema de almendras blanca
• 2 punta de cuchillo polvo de vainilla
• 1 Pizca sal
• 2 plátanos
• nata para montar 100 ml

Preparación

1. 1. Coloca las galletas en una bolsa de congelador.
2. 2. Tritura las galletas con un rodillo hasta obtener trozos pequeños.
3. 3. Mezcla las migas de galleta con la ralladura de coco y el cacao.
4. 4. Derrite la mantequilla.
5. 5. Incorpora la mantequilla derretida a la mezcla de migas.
6. 6. Presiona la masa firmemente en el molde.
7. 7. Asegúrate de que el fondo y los bordes estén cubiertos.
8. 8. Refrigera el molde durante al menos una hora.
9. 9. Quita los huesos de los dátiles.
10. 10. Añade los dátiles, el agua, la crema de almendras, el polvo de vainilla y una pizca de sal a la batidora.
11. 11. Tritura los ingredientes hasta obtener una masa cremosa.
12. 12. Pela los plátanos.
13. 13. Corta los plátanos en rodajas.
14. 14. Coloca las rodajas de plátano sobre la base de chocolate fría.
15. 15. Distribuye la crema de caramelo de dátil uniformemente sobre los plátanos.
16. 16. Monta la nata hasta que esté firme.
17. 17. Vierte la nata en una manga pastelera.
18. 18. Decora la tarta con pequeños toques de nata.
19. 19. Espolvorea el postre con cacao al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 234
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 24 g