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🍽️ Pollo Bami Goreng

600 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve los fideos en agua con sal exactamente según las instrucciones del paquete.
  2. 2. Escurre los fideos y déjalos escurrir bien.
  3. 3. Lava la carne bajo agua fría.
  4. 4. Seca la carne con papel de cocina.
  5. 5. Corta la carne en tiras finas.
  6. 6. Lava las cebolletas.
  7. 7. Retira los extremos de las cebolletas.
  8. 8. Corta las cebolletas en rodajas.
  9. 9. Pela la zanahoria.
  10. 10. Corta la zanahoria por la mitad a lo largo.
  11. 11. Cuartatea las mitades de zanahoria.
  12. 12. Corta bastones pequeños de las zanahorias.
  13. 13. Lava los pimientos.
  14. 14. Corta los pimientos por la mitad.
  15. 15. Retira el corazón y las semillas de los pimientos.
  16. 16. Corta los pimientos en tiras finas.
  17. 17. Lava las hojas de acelga.
  18. 18. Retira los tallos de las hojas de acelga.
  19. 19. Corta las hojas de acelga en tiras finas.
  20. 20. Pela el ajo.
  21. 21. Pela el jengibre.
  22. 22. Pica finamente el ajo y el jengibre.
  23. 23. Calienta el aceite en un wok o en una sartén grande.
  24. 24. Añade la pechuga de pollo a la sartén.
  25. 25. Añade el ajo a la sartén.
  26. 26. Añade el jengibre a la sartén.
  27. 27. Añade el sambal oelek a la sartén.
  28. 28. Sella todo a fuego alto.
  29. 29. Fríe removiendo constantemente durante 4 minutos.
  30. 30. Añade los pimientos a la sartén.
  31. 31. Añade las cebolletas a la sartén.
  32. 32. Añade las zanahorias a la sartén.
  33. 33. Añade la acelga a la sartén.
  34. 34. Fríe las verduras durante 2 minutos más.
  35. 35. Añade los fideos a la sartén.
  36. 36. Añade la salsa de soja a la sartén.
  37. 37. Añade el ketjap manis (salsa de soja dulce) a la sartén.
  38. 38. Remueve todo bien.
  39. 39. Deja cocinar el plato durante 2 minutos.
  40. 40. Condimenta el plato finalmente con sal.
  41. 41. Lava las hojas de cilantro.
  42. 42. Seca las hojas de cilantro sacudiéndolas.
  43. 43. Sirve el Bami Goreng decorado con las hojas de cilantro.

Nutrición por ración