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🍽️ Salsa de vinagre balsámico

322 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 cucharadita mostaza de Dijon
• 100 ml vinagre balsámico
• 300 ml aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• sal
• pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Bate enérgicamente el huevo, la mostaza y el vinagre balsámico con un batidor de mano hasta que todo esté bien mezclado.
2. 2. Pela el diente de ajo y exprime la pasta de ajo directamente en la mezcla de huevo y vinagre.
3. 3. Añade el aceite de oliva lentamente mientras remueves para que la salsa espese. Sazona el aderezo finalmente con sal y pimienta al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 322
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 3 g