🍽️ Avena al Horno

Name: Avena al Horno
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g copos de avena; 1 pizca sal; 50 g nueces de nogal (u otras nueces); 200 g bayas; 180 ml bebida de almendras (leche de almendras); 1 vainilla (semillas); 5 g aceite de coco (1 cda; derretido); 1 cda miel; yogur griego (al gusto)

211 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

200 g copos de avena
1 pizca sal
50 g nueces de nogal (u otras nueces)
200 g bayas
180 ml bebida de almendras (leche de almendras)
1 vainilla (semillas)
5 g aceite de coco (1 cda; derretido)
1 cda miel
yogur griego (al gusto)

Preparación

1. Pon los copos de avena en un bol grande y vierte 400 mililitros de agua hirviendo sobre ellos. Añade una pizca de sal, remueve bien la mezcla y deja que se infusione durante diez minutos.
2. Mientras tanto, pica las nueces de nogal por grueso y lava las bayas. Añade la leche de almendras, las semillas de vainilla, las nueces y las bayas a los copos de avena y mezcla todo bien.
3. Unta un molde para horno (aprox. 26 x 20 cm) con el aceite de coco derretido y distribuye la mezcla de avena y bayas en su interior. Rocía todo con miel y hornea en un horno precalentado a 180 °C (aire caliente 160 °C; gas: nivel 2–3) durante unos 20–25 minutos.
4. Sirve la avena al horno lista caliente. Decórala al gusto con yogur griego y bayas frescas.

Nutrición por ración

kcal: 211
Protein: 6 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 25 g