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🍳 Desayuno de Avena al Horno Vegano

592 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua caliente sobre los copos de avena.
  2. 2. Deja que los copos de avena se hinchen durante 5 a 10 minutos.
  3. 3. Lava la manzana bien.
  4. 4. Quita el corazón de la manzana.
  5. 5. Ralla la manzana finamente.
  6. 6. Lava las bayas.
  7. 7. Seca las bayas con papel de cocina.
  8. 8. Quita los tallos de las bayas si es necesario.
  9. 9. Mezcla los copos de avena hidratados con la manzana rallada.
  10. 10. Incorpora la mantequilla de cacahuete a la mezcla de avena.
  11. 11. Añade las almendras.
  12. 12. Reserva 50 gramos de las bayas (aproximadamente un puñado).
  13. 13. Incorpora estas bayas a la mezcla de avena.
  14. 14. Añade 2 cucharadas soperas de jarabe de arce.
  15. 15. Añade un chorro de leche de almendra o avena.
  16. 16. Distribuye la mezcla uniformemente en una fuente de horno.
  17. 17. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba/abajo.
  18. 18. Hornea el plato durante 20 minutos.
  19. 19. Reserva el resto de las bayas.
  20. 20. Añade las semillas de chía al resto de las bayas.
  21. 21. Añade el resto del jarabe de arce.
  22. 22. Calienta la mezcla en una sartén a fuego medio.
  23. 23. Cocina las bayas hasta que estén tiernas para hacer una compota.
  24. 24. Reparte la avena al horno en cuencos o platos.
  25. 25. Añade la compota caliente.
  26. 26. Añade yogur vegetal.
  27. 27. Sirve el desayuno directamente.

Nutrición por ración