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🍽️ Merengues crujientes con almendras

481 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 130 g azúcar
• 125 g bastones de almendra
• 125 g virutas de chocolate oscuro
• 1 cucharadita café instantáneo (instantáneo)

Preparación

1. 1. Tuesta los bastones de almendra en una sartén sin aceite hasta que estén dorados. Deja que se enfríen completamente. Luego mezcla las almendras enfriadas con el chocolate rallado y el polvo de café.
2. 2. Bate las claras a punto de nieve muy firme. Añade el azúcar solo al final.
3. 3. Deja que el azúcar caiga lentamente mientras sigues batiendo.
4. 4. Incorpora la mezcla de almendras, chocolate y café con cuidado. Usa dos cucharaditas para colocar pequeñas montoncitos en recipientes de vidrio forrados con papel de hornear. Hornea los merengues en el horno precalentado a 160 grados durante unos 20 a 25 minutos, hasta que estén completamente claros.

Nutrición por ración

• kcal: 481
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 49 g