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🍽️ Bagels con arenque cremoso y hierbas frescas

323 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 80 g filete de arenque ahumado
• 50 g queso crema (con hierbas)
• 2 cda mayonesa
• Pimienta (de molinillo)
• 12 hojas de espinaca bebé
• 8 hojas de rúcula
• 4 bagels

Preparación

1. 1. Quita la piel del filete de arenque y desmenuza la carne en trozos pequeños. Añade el queso crema y la mayonesa. Aplástalo todo con un tenedor hasta obtener una crema suave. Sazona la mezcla con un poco de pimienta.
2. 2. Lava la espinaca y la rúcula y sécalas con cuidado con papel de cocina. Corta los bagels por la mitad y tóstatos ligeramente. Unta la crema de arenque en las mitades inferiores de los bagels. Cúbrelos con la espinaca y la rúcula. Coloca las mitades superiores de los bagels encima de forma decorativa.

Nutrición por ración

• kcal: 323
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 34 g