🍽️ Patatas al horno con crema de queso

Name: Patatas al horno con crema de queso
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 800 g patatas medianas de cocción firme; 1 diente de ajo; crema agria 120 g; 120 g Emmental (en bloque; 45 % materia grasa); 1 cda zumo de limón; sal; pimienta blanca

349 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

800 g patatas medianas de cocción firme
1 diente de ajo
crema agria 120 g
120 g Emmental (en bloque; 45 % materia grasa)
1 cda zumo de limón
sal
pimienta blanca

Preparación

1. Lava las patatas bien y sécalas con papel de cocina. Colócalas en una bandeja de horno. Hornéalas en el horno precalentado a 180 grados (con ventilación 160 grados; gas: nivel 2–3) durante unos 30 minutos, hasta que estén casi tiernas.
2. Mientras tanto, pela el ajo y presiónalo en la nata agria. Ralla el Emmental fino y mezcla el zumo de limón. Sazona la crema de queso con sal y pimienta.
3. Saca las patatas del horno y déjalas enfriar un poco. Córtalas por la mitad a lo largo. Unta la crema de queso y hornálas durante otros 10 minutos en la rejilla superior hasta que estén doradas.
4. Saca las patatas al horno, déjalas enfriar un poco y sírvelas.

Nutrición por ración

kcal: 349
Protein: 13 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 32 g