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🥗 Tost crujiente con ensalada de tomate y aguacate y yogur

300 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 tomates
• 1 aguacate
• 200 g yogur
• 1 cucharada de hierbas frescas cortadas (por ejemplo, menta y albahaca)
• 1 cucharada de jugo de limón
• aceite de oliva
• hierbas para decorar (hojas de albahaca y menta)
• sal marina
• hojuelas de chile

Preparación

1. 1. Lava los tomates bien.
2. 2. Corta el tallo duro de la parte superior.
3. 3. Corta los tomates en rodajas gruesas.
4. 4. Pela el aguacate.
5. 5. Corta el aguacate por la mitad a lo largo.
6. 6. Retira el hueso con cuidado.
7. 7. Corta la pulpa en gajos.
8. 8. Coloca los trozos de tomate y aguacate en los platos.
9. 9. Pica las hierbas finamente.
10. 10. Mezcla el yogur con las hierbas picadas hasta que quede suave.
11. 11. Condimenta la salsa con jugo de limón.
12. 12. Añade sal marina.
13. 13. Distribuye la salsa de yogur alrededor de las verduras.
14. 14. Rocía la ensalada con un poco de aceite de oliva.
15. 15. Espolvorea hierbas frescas encima.
16. 16. Sirve la ensalada con una pizca de sal.
17. 17. Añade hojuelas de chile.
18. 18. Tuesta el pan a tu gusto.
19. 19. Sirve el pan junto con la ensalada.

Nutrición por ración

• kcal: 300
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 25 g