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🍽️ Bebida cremosa de aguacate y lima

250 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 ml de suero de leche (con hojuelas de mantequilla)
• 100 ml de leche
• 1 aguacate muy maduro
• 1 lima
• 1 cucharada de jugo de manzana concentrado
• 1 punta de cuchara de rábano picante (de frasco)
• sal
• pimienta recién molida

Preparación

1. 1. Corta la lima por la mitad.
2. 2. Corta una rodaja fina de cada mitad de lima.
3. 3. Reserva las rodajas de lima para decorar.
4. 4. Exprime el jugo del resto de la lima.
5. 5. Corta el aguacate por la mitad.
6. 6. Retira el hueso del aguacate.
7. 7. Saca la pulpa del aguacate con una cuchara.
8. 8. Pon el aguacate en una licuadora.
9. 9. Añade el rábano picante a la licuadora.
10. 10. Añade la leche a la licuadora.
11. 11. Añade el jugo de lima a la licuadora.
12. 12. Añade el jugo de manzana concentrado a la licuadora.
13. 13. Tritura los ingredientes en la licuadora hasta que la mezcla quede suave.
14. 14. Mezcla la suero de leche con cuidado a mano en la mezcla de puré.
15. 15. Sazona la bebida con una pizca de sal.
16. 16. Vierte la mezcla en vasos.
17. 17. Coloca una rodaja de lima en el borde de cada vaso.
18. 18. Espolvorea pimienta negra molida sobre el batido.
19. 19. Sirve la bebida.
20. 20. Sirve con pan pumpernickel fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 250
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 17 g