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🍽️ Palitos crujientes de aguacate

498 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 pieza Parmesano (20 g; 32% grasa en extracto)
• 4 cucharadas Sémola de pan integral (40 g)
• 2 cucharadas Sésamo negro (30 g)
• Sal
• Pimienta
• 2 Aguacates
• 1 Huevo

Preparación

1. 1. Ralla el parmesano muy fino.
2. 2. Mezcla el parmesano rallado con las migas de pan y el sésamo en un bol.
3. 3. Sazona la mezcla seca con una pizca de sal y un poco de pimienta.
4. 4. Bate el huevo en un bol aparte hasta que esté espumoso.
5. 5. Corta los aguacates por la mitad.
6. 6. Retira el hueso de las mitades de aguacate.
7. 7. Saca la pulpa con cuidado de la cáscara.
8. 8. Corta la pulpa en gajos.
9. 9. Pasa primero los trozos de aguacate por la mezcla de huevo.
10. 10. Reboza luego los trozos de aguacate en la mezcla de parmesano y sésamo.
11. 11. Coloca los gajos de aguacate empanados en una bandeja de horno.
12. 12. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba/abajo (aire caliente 160 grados o nivel gas 2 a 3).
13. 13. Hornea los palitos de aguacate durante unos 20 minutos en el horno precalentado.

Nutrición por ración

• kcal: 498
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 24 g