← Todas las recetas

🍳 Dip de aguacate

98 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g muy maduro aguacate (1 muy maduro aguacate)
• 2 tomates
• 1 diente de ajo
• 1 lima ecológica
• 150 g yogur (1,5 % grasa)
• sal
• pimienta de cayena

Preparación

1. 1. Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Retira la pulpa con cuidado con una cuchara y colócala en un bol.
2. 2. Machaca la pulpa del aguacate con un tenedor hasta obtener una textura gruesa.
3. 3. Lava los tomates y sécalos. Córtalos en cuartos, elimina los tallos duros y las semillas. Corta la pulpa en cubos pequeños. Pela el ajo y pícalo fino.
4. 4. Enjuaga la lima bajo agua caliente y sécala. Ralla 2 cucharaditas de ralladura, corta la fruta por la mitad y exprime el zumo.
5. 5. Mezcla tres cuartas partes de los cubos de tomate, el yogur y el ajo con el puré de aguacate. Sazona con sal, pimienta de cayena, 2 a 3 cucharadas de zumo de lima y la ralladura de lima. Espolvorea los cubos de tomate restantes sobre el dip.

Nutrición por ración

• kcal: 98
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 3 g