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🍰 Anillos de masa polacos crujientes

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g harina
• 3 yemas de huevo
• nata para montar 3 cda
• levadura en polvo 1 cdta
• 1 pizca sal
• 2 cucharadas ron
• harina (para trabajar)
• grasa de mantequilla (para freír)
• azúcar glas

Preparación

1. 1. Pon la harina tamizada, las yemas de huevo, la nata, la levadura en polvo, la sal y el ron en un bol.
2. 2. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa firme y elástica.
3. 3. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
4. 4. Estira la masa sobre la superficie enharinada hasta que quede fina.
5. 5. Corta la masa en tiras de aproximadamente 2 por 12 centímetros.
6. 6. Corta cada tira por la mitad a lo largo.
7. 7. Pasa un extremo de la tira por la abertura para formar un pequeño lazo.
8. 8. Calienta la grasa a unos 170 grados Celsius.
9. 9. Fríe los anillos por tandas en la grasa caliente.
10. 10. Dora los anillos durante 2 a 3 minutos hasta que estén dorados.
11. 11. Deja escurrir los anillos terminados sobre papel de cocina.
12. 12. Espolvorea los anillos con azúcar glas.
13. 13. Sirve los anillos inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 400
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 43 g