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🍽️ Tortitas de calabacín crujientes con yogur

288 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortitas de calabacín crujientes con yogur Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina en un bol.
  2. 2. Mezcla la harina con la levadura química y una pizca de sal.
  3. 3. Añade la leche y remueve hasta que la masa esté homogénea.
  4. 4. Añade el huevo y mézclalo bien.
  5. 5. La masa debe caer espesa del batidor.
  6. 6. Deja reposar la masa unos 10 minutos.
  7. 7. Lava bien los calabacines.
  8. 8. Corta los extremos de los calabacines.
  9. 9. Corta la mitad de un calabacín por la mitad a lo largo.
  10. 10. Corta el calabacín en rodajas finas.
  11. 11. Pon las rodajas de calabacín en un bol.
  12. 12. Pela el ajo.
  13. 13. Prensa el ajo en el bol con el calabacín.
  14. 14. Mezcla el yogur.
  15. 15. Añade 1 cucharada de eneldo.
  16. 16. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  17. 17. Corta el calabacín restante en rodajas de unos 5 mm de grosor.
  18. 18. Incorpora las rodajas de calabacín a la masa.
  19. 19. Saca porciones de masa con una cucharada.
  20. 20. Calienta aceite en una sartén caliente.
  21. 21. Fríe las tortitas por porciones en el aceite caliente.
  22. 22. Fríe las tortitas en cada lado durante unos 2 minutos hasta que estén doradas.
  23. 23. Deja escurrir las tortitas terminadas sobre papel de cocina.
  24. 24. Sazona las tortitas con sal en escamas y pimienta.
  25. 25. Sirve las tortitas con el yogur.
  26. 26. Decora el plato con el eneldo restante.

Nutrición por ración