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🍽️ Bolillos de Mozzarella Crujientes

564 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g Mozzarella
• 8 rebanadas pan blanco
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 1 cucharadita tomillo seco
• clara de huevo (para pintar)
• 2 huevos
• nata para montar 125 ml
• 20 g harina
• aceite de oliva (para freír)

Preparación

1. 1. Corta el mozzarella en 8 rebanadas. Retira la corteza blanca del pan. Coloca 2 rebanadas de mozzarella sobre cada rebanada de pan y sazona con sal, pimienta y tomillo. Cubre con la siguiente rebanada de pan. Pinta los bordes con un poco de clara de huevo y presiona bien para que se sellen.
2. 2. Bate los huevos con la nata y sazona la mezcla con sal y pimienta. Pasa los bolillos primero por harina y luego por la mezcla de huevo y nata. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe los bolillos hasta que estén dorados por ambos lados. Sirve inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 564
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 55 g