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🍽️ Carne de res rápida a la parrilla

654 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el solomillo de res bajo agua fría.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Coloca el solomillo en un plato hondo.
  4. 4. Vierte la salsa de soja sobre la carne.
  5. 5. Deja marinar la carne durante 15 minutos.
  6. 6. Lava bien las judías dulces.
  7. 7. Retira los extremos duros de las judías dulces.
  8. 8. Seca las judías dulces.
  9. 9. Limpia las setas.
  10. 10. Retira los tallos de las setas.
  11. 11. Lava los cebolletas.
  12. 12. Corta las cebolletas por la mitad a lo largo.
  13. 13. Corta las cebolletas en trozos de unos 6 cm de largo.
  14. 14. Calienta mucho una plancha de acero (parrilla teppanyaki).
  15. 15. Añade un poco de aceite a la plancha caliente.
  16. 16. Saltea las judías dulces, las setas y las cebolletas juntas.
  17. 17. Cocina las verduras durante 2 a 3 minutos.
  18. 18. Saca el solomillo marinado de la salsa de soja.
  19. 19. Deja escurrir bien la carne.
  20. 20. Corta el solomillo en lonchas.
  21. 21. Añade un poco más de aceite a la plancha caliente.
  22. 22. Saltea las lonchas de solomillo durante unos 1 minuto por un lado.
  23. 23. Saltea las lonchas de solomillo durante unos 1 minuto por el otro lado.
  24. 24. Añade la salsa de soja restante a la carne y las verduras.
  25. 25. Mezcla todo brevemente con una espátula.
  26. 26. Sirve el plato en platos.

Nutrición por ración