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🍝 Fideos asiáticos rápidos con gambas

579 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g fideos de cristal
• 2 chiles rojos
• 2 pimientos rojos
• 2 dientes de ajo
• 500 g gambas grandes (preparadas para cocina)
• 4 cucharadas de aceite de sésamo
• zumo de lima
• salsa de pescado

Preparación

1. 1. Hierve los fideos en agua con sal hasta que estén al dente. Sigue las instrucciones del paquete.
2. 2. Escurre los fideos y déjalos escurrir bien.
3. 3. Corta los fideos a tu gusto en trozos más pequeños.
4. 4. Lava bien el chile y el pimiento.
5. 5. Corta el vegetal por la mitad y quita las semillas.
6. 6. Corta el chile y el pimiento en tiras finas.
7. 7. Pela el ajo.
8. 8. Pica el ajo fino.
9. 9. Calienta aceite en una sartén.
10. 10. Sofríe el vegetal cortado y las gambas durante 1 a 2 minutos en el aceite caliente.
11. 11. Mueve constantemente.
12. 12. Añade las tiras de pimiento a la sartén.
13. 13. Cocina todo junto 1 a 2 minutos más.
14. 14. Añade los fideos al vegetal.
15. 15. Sofríe los fideos un momento más.
16. 16. Sazona el plato con zumo de lima.
17. 17. Añade la salsa de pescado.

Nutrición por ración

• kcal: 579
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 89 g