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🍽️ Salsa asiática picante

40 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 1 chile rojo fresco
• 4 cucharadas de salsa de pescado
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 cucharada de azúcar de palma (o azúcar morena)
• 1 cucharada de polvo de chile

Preparación

1. 1. Pela los dientes de ajo y machácalos en un mortero hasta obtener una pasta fina. Lava el chile, córtalo por la mitad a lo largo, retira las semillas y corta la pulpa en tiras muy finas.
2. 2. Mezcla el ajo machacado con la salsa de pescado, el jugo de lima, el azúcar, el polvo de chile y el chile entero. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Nutrición por ración

• kcal: 40
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 7 g