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🍽️ Paquetes de salmón asiáticos con arroz y pak choi

542 kcal · 30 min · 4 raciones

Paquetes de salmón asiáticos con arroz y pak choi Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el pak choi bajo el agua corriente.
  2. 2. Separa las hojas individuales del tallo central.
  3. 3. Corta las hojas de pak choi en tiras diagonales.
  4. 4. Abre el chile por la mitad a lo largo.
  5. 5. Quita las semillas del chile.
  6. 6. Lava el chile sin semillas y pícalo fino.
  7. 7. Lava el cilantro bajo el agua corriente.
  8. 8. Escurre bien el cilantro.
  9. 9. Desprende las hojas de cilantro de los tallos.
  10. 10. Pela y lava las cebolletas.
  11. 11. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  12. 12. Enjuaga los filetes de salmón bajo el agua fría.
  13. 13. Seca los filetes de pescado con papel de cocina.
  14. 14. Corta cuatro cuadrados grandes (aprox. 35 x 40 cm) de papel de hornear.
  15. 15. Prepara los cuadrados de papel de hornear.
  16. 16. Presiona suavemente los paquetes de arroz para aflojar el arroz.
  17. 17. Abre los paquetes de arroz.
  18. 18. Mezcla el arroz con 2 cucharadas soperas de agua.
  19. 19. Añade 2 cucharadas soperas de aceite al arroz y remueve.
  20. 20. Distribuye el arroz sazonado uniformemente sobre los cuatro trozos de papel de hornear.
  21. 21. Coloca las hojas de pak choi cortadas sobre el arroz.
  22. 22. Distribuye el chile picado sobre las verduras.
  23. 23. Añade las rodajas de cebolleta encima.
  24. 24. Coloca un filete de salmón en cada paquete.
  25. 25. Sazona el salmón y las verduras con sal.
  26. 26. Añade pimienta negra al gusto.
  27. 27. Cierra los lados del papel de hornear sobre el pescado.
  28. 28. Sujeta firmemente los extremos del paquete con hilo de cocina.
  29. 29. Coloca los paquetes sellados en una bandeja de horno.
  30. 30. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente 180 °C, nivel de gas 3).
  31. 31. Hornea los paquetes de salmón durante 15 a 20 minutos en el horno.
  32. 32. Lava el limón bajo el agua caliente.
  33. 33. Corta el limón en gajos.
  34. 34. Calienta una sartén sin grasa a fuego medio.
  35. 35. Tuesta los piñones en la sartén caliente durante 3 minutos.
  36. 36. Saca los paquetes listos del horno.
  37. 37. Coloca los paquetes en los platos de servir.
  38. 38. Abre el papel de hornear con cuidado.
  39. 39. Decora el salmón con los gajos de limón.
  40. 40. Espolvorea los piñones tostados sobre el pescado.
  41. 41. Adorna el plato con las hojas de cilantro fresco.

Nutrición por ración