← Todas las recetas

🍽️ Hamburguesas asiáticas con albóndigas de carne glaseadas

488 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesas asiáticas con albóndigas de carne glaseadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las cebolletas.
  2. 2. Corta los extremos duros de las cebolletas.
  3. 3. Corta las cebolletas en trozos de unos 5 a 6 centímetros de largo.
  4. 4. Pela la chalota.
  5. 5. Pela el diente de ajo.
  6. 6. Pica la chalota y el ajo muy finamente.
  7. 7. Mezcla la fina mezcla de cebolla y ajo con la carne picada.
  8. 8. Añade el jengibre rallado y el huevo a la mezcla de carne.
  9. 9. Incorpora el pan rallado hasta que la masa sea fácil de moldear.
  10. 10. Forma 4 albóndigas o hamburguesas planas de la mezcla de carne, todas del mismo tamaño.
  11. 11. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande.
  12. 12. Fríe las albóndigas en la sartén caliente durante unos 6 minutos hasta que estén doradas.
  13. 13. Gira las albóndigas mientras las fríes para que se cocinen uniformemente por ambos lados.
  14. 14. Añade la salsa teriyaki, 1 a 2 cucharadas de agua y la miel a la sartén.
  15. 15. Deja que las albóndigas se cocinen en la salsa durante 1 a 2 minutos más.
  16. 16. Vierte la salsa repetidamente sobre las albóndigas para glasearlas.
  17. 17. Calienta el aceite restante en una segunda sartén.
  18. 18. Sofríe las cebolletas preparadas en el aceite durante unos 5 minutos.
  19. 19. Cocina las cebolletas hasta que estén doradas y tiernas.
  20. 20. Corta los panes para hamburguesa por la mitad horizontalmente.
  21. 21. Tuesta las superficies cortadas de los panes en el horno o en la sartén hasta que estén doradas.
  22. 22. Unta la mitad inferior de los panes con mayonesa.
  23. 23. Coloca las albóndigas glaseadas sobre los panes.
  24. 24. Distribuye las cebolletas salteadas sobre las albóndigas.
  25. 25. Coloca la mitad superior del pan como tapa.
  26. 26. Sirve las hamburguesas inmediatamente, calientes.

Nutrición por ración