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🍽️ Bowl asiática con arroz basmati, brochetas de pollo, pak choi, setas shiitake, pimiento y aderezo de sésamo

434 kcal · 30 min · 4 raciones

Bowl asiática con arroz basmati, brochetas de pollo, pak choi, setas shiitake, pimiento y aderezo de sésamo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la guindilla por la mitad a lo largo.
  2. 2. Retira las semillas de la guindilla.
  3. 3. Lava la guindilla.
  4. 4. Pica la guindilla finamente.
  5. 5. Pela el diente de ajo.
  6. 6. Pica el diente de ajo finamente.
  7. 7. Pon el ajo y la guindilla picados en un bol.
  8. 8. Añade el tahini al bol.
  9. 9. Añade la salsa de soja.
  10. 10. Añade la miel.
  11. 11. Añade 1 a 2 cucharadas de agua.
  12. 12. Remueve la mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
  13. 13. Añade media cucharada de sésamo blanco a la salsa.
  14. 14. Añade media cucharada de sésamo negro a la salsa.
  15. 15. Remueve el sésamo en la salsa.
  16. 16. Pon los brochetas de madera en agua.
  17. 17. Deja remojar los brochetas.
  18. 18. Lava la pechuga de pollo bajo el grifo.
  19. 19. Seca la pechuga de pollo con papel de cocina.
  20. 20. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños.
  21. 21. Ensarta los cubos de pollo en los brochetas.
  22. 22. Sazona las brochetas de pollo.
  23. 23. Calienta 1 cucharadita de aceite de sésamo en una sartén.
  24. 24. Fríe las brochetas de pollo en la sartén.
  25. 25. Cocina las brochetas a fuego medio.
  26. 26. Cocina las brochetas por todos los lados.
  27. 27. Cocina las brochetas durante unos 10 minutos.
  28. 28. Limpia las setas shiitake.
  29. 29. Corta los pimientos rojos por la mitad a lo largo.
  30. 30. Retira las semillas de los pimientos rojos.
  31. 31. Lava los pimientos rojos.
  32. 32. Corta los pimientos rojos en tiras.
  33. 33. Limpia el pak choi.
  34. 34. Lava el pak choi.
  35. 35. Corta el pak choi por la mitad a lo largo.
  36. 36. Calienta el aceite restante en una segunda sartén.
  37. 37. Sofríe el pak choi en la sartén.
  38. 38. Cocina el pak choi a fuego lento.
  39. 39. Cocina el pak choi durante unos 2 minutos.
  40. 40. Cocina el pak choi por ambos lados.
  41. 41. Sazona el pak choi.
  42. 42. Retira el pak choi de la sartén.
  43. 43. Fríe las setas en la sartén aún caliente.
  44. 44. Cocina las setas a fuego medio.
  45. 45. Cocina las setas durante 3 minutos.
  46. 46. Presiona suavemente los paquetes de arroz para aflojar el arroz.
  47. 47. Abre los paquetes de arroz.
  48. 48. Añade el arroz a las setas.
  49. 49. Añade 4 cucharadas de agua a las setas y al arroz.
  50. 50. Cocina el arroz removiendo.
  51. 51. Cocina el arroz durante 3 minutos.
  52. 52. Sazona el arroz con sal al gusto.
  53. 53. Lava el cilantro.
  54. 54. Seca el cilantro.
  55. 55. Deshoja el cilantro.
  56. 56. Reparte el arroz con las setas en 4 platos.
  57. 57. Reparte las tiras de pimiento en los platos.
  58. 58. Coloca 2 mitades de pak choi en cada plato.
  59. 59. Unta las brochetas de pollo con un poco de salsa de sésamo.
  60. 60. Espolvorea las brochetas de pollo con el sésamo restante.
  61. 61. Coloca las brochetas de pollo sobre los platos asiáticos.
  62. 62. Espolvorea el plato con cilantro.
  63. 63. Sirve la salsa restante por separado.

Nutrición por ración