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🍽️ Alcachofas al vapor con yogur fresco

181 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 alcachofas
• 1 limón sin tratar
• 200 g yogur
• 0.5 bote crema agria
• 2 dientes de ajo
• 1 manojo de hierbas variadas
• Sal (pimienta)

Preparación

1. 1. Limpia las alcachofas, acorta el tallo y retira las hojas exteriores duras y las puntas. Corta el limón en rodajas, colócalo debajo de la alcachofa y hiérvelo en agua con sal durante unos 35 minutos, hasta que las hojas se puedan separar fácilmente.
2. 2. Lava las hierbas y pícalas finamente. Mezcla el yogur con la crema agria, sal y pimienta, añade el ajo pelado y espolvorea las hierbas por encima. Sirve las alcachofas en platos y acompáñalas con la salsa.

Nutrición por ración

• kcal: 181
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 13 g