🍰 Arroz con Leche de la Abuela

Name: Arroz con Leche de la Abuela
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 ml leche (3,5 % grasa); 2 huevos; 4 cucharadas soperas almendras laminadas; 4 rebanadas pan de trigo mixto; 2 cucharadas soperas aceite de colza; 200 g grosellas; 2 cucharadas soperas agua; 1 cucharada sopera azúcar de caña (al gusto); azúcar glas

331 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

100 ml leche (3,5 % grasa)
2 huevos
4 cucharadas soperas almendras laminadas
4 rebanadas pan de trigo mixto
2 cucharadas soperas aceite de colza
200 g grosellas
2 cucharadas soperas agua
1 cucharada sopera azúcar de caña (al gusto)
azúcar glas

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
2. Bate la leche y los huevos en un bol.
3. Extiende las almendras laminadas en un plato.
4. Sumerge una rebanada de pan brevemente en la mezcla de leche y huevo.
5. Reboza la rebanada húmeda en las almendras laminadas hasta que esté cubierta.
6. Fríe la rebanada en la sartén caliente durante unos 3 minutos por un lado hasta que esté dorada.
7. Fríe el otro lado también durante unos 3 minutos hasta que esté dorado.
8. Coloca la rebanada terminada sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
9. Lava las grosellas bajo agua fría.
10. Calienta las bayas con un poco de agua en una cacerola pequeña a fuego lento.
11. Endulza las bayas al gusto con azúcar.
12. Coloca los arroz con leche en los platos.
13. Espolvorea las rebanadas con azúcar glas.
14. Sirve el plato.

Nutrición por ración

kcal: 331
Protein: 11 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 38 g