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🍽️ Bolsas de espinaca árabes crujientes

486 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca la carne picada de cordero en un bol.
  2. 2. Añade hojas de cilantro fresco, cebollas picadas finamente, canela, pimienta y sal.
  3. 3. Añade los huevos a la mezcla de carne.
  4. 4. Mezcla bien todos los ingredientes.
  5. 5. Calienta una sartén y añade un poco de aceite.
  6. 6. Saltea la mezcla de carne en la sartén caliente.
  7. 7. Retira la sartén del fuego.
  8. 8. Deja que el relleno se enfríe por completo.
  9. 9. Corta la masa de brik en tiras de unos ocho centímetros de ancho.
  10. 10. Toma una cucharada sopera del relleno enfriado.
  11. 11. Coloca el relleno sobre una tira de masa.
  12. 12. Coloca el relleno unos tres centímetros por debajo del borde superior.
  13. 13. Dobla el borde superior de la masa sobre el relleno.
  14. 14. Forma una forma triangular.
  15. 15. Dobla la punta superior del triángulo hacia abajo.
  16. 16. Dobla todo el triángulo hacia un lado.
  17. 17. Repite el doblado una y otra vez.
  18. 18. Continúa hasta que llegues al borde inferior de la tira.
  19. 19. Usa la yema de huevo como pegamento.
  20. 20. Cubre los bordes de masa que sobresalen con la yema de huevo.
  21. 21. Prensa los bordes firmemente para cerrarlos.
  22. 22. Calienta aceite en una sartén.
  23. 23. Coloca las bolsas rellenas en la sartén caliente.
  24. 24. Fríe las bolsas de un lado hasta que estén doradas.
  25. 25. Gira las bolsas.
  26. 26. Fríelas también del otro lado hasta que estén doradas.
  27. 27. Esto tarda unos cuatro a cinco minutos por lado.

Nutrición por ración