← Todas las recetas

🍽️ Ensalada de albaricoque con un toque frutal y piñones

210 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 kg albaricoques
• 2 cda miel de romero
• 20 ml licor de naranja
• 2 cda zumo de lima
• 2 cda piñones picados
• romero

Preparación

1. 1. Vierte agua hirviendo sobre los albaricoques.
2. 2. Enjuaga las frutas inmediatamente con agua fría.
3. 3. Quita la piel de los albaricoques.
4. 4. Corta las frutas por la mitad.
5. 5. Quita los huesos de las mitades de albaricoque.
6. 6. Corta la pulpa en cubos pequeños.
7. 7. Pon los cubos de albaricoque en un bol.
8. 8. Añade la miel, el licor y el zumo de lima.
9. 9. Mezcla todo bien.
10. 10. Cubre el bol.
11. 11. Pon el bol en la nevera durante unos 15 minutos.
12. 12. Sirve la ensalada en platos pequeños.
13. 13. Espolvorea la ensalada con piñones.
14. 14. Decora los platos con ramas frescas de romero.
15. 15. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración

• kcal: 210
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 30 g