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🍽️ Mermelada de albaricoque y tomillo

551 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los albaricoques y las nectarinas bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las frutas con un paño.
  3. 3. Corta las frutas por la mitad.
  4. 4. Retira los huesos de las frutas.
  5. 5. Añade las nectarinas, la mitad de los albaricoques y el zumo de limón a la batidora.
  6. 6. Tritura la mezcla en la batidora hasta que quede fina y suave.
  7. 7. Pica los albaricoques restantes en trozos pequeños.
  8. 8. Añade el puré de fruta, el azúcar de gelificación y el tomillo a una olla.
  9. 9. Calienta la mezcla en la cocina y remueve constantemente.
  10. 10. Deja que la mermelada hierva a fuego lento durante unos 4 minutos.
  11. 11. Retira la olla del fuego.
  12. 12. Retira las ramitas de tomillo de la mermelada.
  13. 13. Vierte la mermelada caliente en frascos previamente enjuagados con agua caliente.
  14. 14. Cierra los frascos inmediatamente con firmeza.
  15. 15. Deja que los frascos se enfríen a temperatura ambiente.

Nutrición por ración