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🍰 Tarta de queso con albaricoque crujiente

150 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de queso con albaricoque crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta un trozo de papel de hornear de forma que encaje exactamente en el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
  2. 2. Coloca el papel de hornear cortado en el fondo del molde.
  3. 3. Mezcla los copos de avena con las avellanas en un bol.
  4. 4. Toma la mitad de la mezcla de avena y nueces y distribúyela uniformemente sobre el papel de hornear en el fondo del molde.
  5. 5. Espolvorea esta primera capa con 20 g de azúcar de caña.
  6. 6. Lava bien los albaricoques bajo el agua corriente.
  7. 7. Deja escurrir bien los albaricoques en un colador.
  8. 8. Corta los albaricoques por la mitad, quítales el hueso y córtalos en gajos.
  9. 9. Añade los huevos, 80 g de azúcar de caña y 2 cucharadas soperas de agua caliente a un bol para mezclar.
  10. 10. Bate la mezcla con una batidora de mano durante unos 3 minutos hasta que quede cremosa.
  11. 11. Incorpora el queso en capas (un queso fresco blando) a la mezcla de huevos en dos tandas.
  12. 12. Vierte la mezcla de queso terminada en el molde desmontable preparado.
  13. 13. Alisa la superficie con una espátula de repostería.
  14. 14. Distribuye los gajos de albaricoque uniformemente sobre la mezcla de queso.
  15. 15. Espolvorea la mezcla restante de avena y nueces uniformemente sobre los albaricoques.
  16. 16. Distribuye el azúcar de caña restante uniformemente por encima.
  17. 17. Precalienta el horno a 200 °C (a aire caliente 180 °C o nivel de gas 3).
  18. 18. Coloca el molde desmontable en la rejilla en el centro del horno.
  19. 19. Hornea la tarta durante unos 45 minutos.
  20. 20. Saca la tarta del horno.
  21. 21. Deja enfriar la tarta en el molde sobre una rejilla.
  22. 22. Suelta la tarta con cuidado del molde.
  23. 23. Corta la tarta en 12 piezas.

Nutrición por ración