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🍽️ Pechuga de pollo con miel y albaricoque

230 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo con miel y albaricoque Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Retira la piel y todos los tendones de los filetes de pechuga de pollo.
  2. 2. Sala los filetes generosamente por ambos lados.
  3. 3. Corta la pulpa de los albaricoques en cubos pequeños.
  4. 4. Pica las hojas de melisa muy finamente.
  5. 5. Abre las pechugas de pollo por el lateral, de modo que se puedan abrir como un libro.
  6. 6. Unta el interior de los filetes abiertos con miel.
  7. 7. Distribuye las hojas de melisa picadas y los cubos de albaricoque uniformemente sobre la carne.
  8. 8. Sazona el relleno con polvo de curry.
  9. 9. Cierra la carne de nuevo.
  10. 10. Asegura las pechugas con palillos de dientes para que no se abran.
  11. 11. Sazona también el exterior de los filetes con curry.
  12. 12. Calienta el ghee (mantequilla clarificada) en una sartén.
  13. 13. Dora los filetes en la grasa caliente durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
  14. 14. Cubre la sartén.
  15. 15. Termina de cocinar la carne durante otros 5 minutos por cada lado.
  16. 16. Asegúrate de que la carne esté bien cocida, ya que el tiempo puede variar según el grosor.
  17. 17. Retira los palillos de dientes de la carne antes de servir.
  18. 18. Corta las pechugas de pollo en trozos para comer.

Nutrición por ración