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🍰 Tarta de manzana con hojaldre y albaricoques

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de manzana con hojaldre y albaricoques Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados calor superior e inferior.
  2. 2. Deja que las planchas de hojaldre desconelen una al lado de la otra.
  3. 3. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  4. 4. Estira las planchas de hojaldre individualmente hasta que sean apenas más grandes que tu molde de tarta.
  5. 5. Forra el molde con la masa, dejando que las esquinas sobresalgan.
  6. 6. Pincha la masa varias veces con un tenedor.
  7. 7. Hornea la masa durante unos 10 minutos por separado.
  8. 8. Escurre los albaricoques y reserva 4-5 cucharadas soperas de jugo.
  9. 9. Mezcla el jugo con el polvo de pudín hasta que quede suave.
  10. 10. Separa los huevos.
  11. 11. Bate las claras a punto de nieve.
  12. 12. Mezcla las yemas con el requesón, la crema agria y el azúcar hasta que quede suave.
  13. 13. Incorpora el polvo de pudín ya preparado.
  14. 14. Incorpora las claras batidas con cuidado.
  15. 15. Distribuye la mezcla de requesón sobre el hojaldre.
  16. 16. Coloca las mitades de albaricoque encima.
  17. 17. Coloca la mitad con la cara cortada hacia arriba sobre la mezcla de requesón.
  18. 18. Coloca la otra mitad con la cara cortada hacia abajo sobre la mezcla de requesón.
  19. 19. Presiona ligeramente los albaricoques.
  20. 20. Inserta un pequeño trozo de mantequilla en los albaricoques que están con la cara cortada hacia arriba.
  21. 21. Hornea la tarta durante unos 30 minutos.
  22. 22. Espolvorea la tarta con azúcar glas.
  23. 23. Cortala en trozos.
  24. 24. Sirvela tibia o fría.

Nutrición por ración