🍰 Brochetas de maní en caramelo de almendra

Name: Brochetas de maní en caramelo de almendra
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 10 g almendras (1 cda. colmada); 0.5 limón; 150 g manzanas (1 manzana); 5 g mantequilla (1 cdta.); 25 g miel líquida (2 cdas.)

252 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

10 g almendras (1 cda. colmada)
0.5 limón
150 g manzanas (1 manzana)
5 g mantequilla (1 cdta.)
25 g miel líquida (2 cdas.)

Preparación

1. Pica las almendras finamente con un cuchillo grande.
2. Exprime el jugo de la mitad del limón.
3. Lava la manzana, sécala, córtala por la mitad y quítale el corazón con un cuchillo pequeño. Corta cada mitad de manzana en tres rodajas gruesas.
4. Rocía inmediatamente las rodajas de manzana con el jugo de limón y ensálzalas en dos brochetas largas de madera.
5. Tuesta las almendras en una sartén antiadherente. Añade la mantequilla y la miel, deja que se caramelicen y remueve dos cucharadas de agua.
6. Coloca las brochetas de manzana en la sartén y fríelas durante aproximadamente un minuto y medio por cada lado. Retira las brochetas, colócalas en un plato, vierte el caramelo de almendra sobre ellas y sírvelas.

Nutrición por ración

kcal: 252
Protein: 2 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 36 g