🍰 Trozos de manzana rebozados

Name: Trozos de manzana rebozados
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 huevo (S); 60 g harina de trigo tipo 1050 (4 c. s.); 6 c. s. agua mineral (con gas); 200 g manzanas dulces (1 manzana dulce); 2 c. c. aceite de colza

220 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

1 huevo (S)
60 g harina de trigo tipo 1050 (4 c. s.)
6 c. s. agua mineral (con gas)
200 g manzanas dulces (1 manzana dulce)
2 c. c. aceite de colza

Preparación

1. Bate el huevo en un bol con un batidor de mano hasta que esté bien espumoso.
2. Añade la harina cucharada a cucharada, removiendo hasta que se incorpore. Añade el agua mineral al final y remueve para que la masa quede espesa y ligeramente espumosa.
3. Lava la manzana, córtala en cuartos, quita el corazón y pela los trozos. Corta cada cuarto en 2 o 3 tiras finas.
4. Sumerge las tiras de manzana una por una en la masa usando un tenedor, deja escurrir el exceso de masa brevemente y fríelas en aceite caliente a fuego bajo hasta que estén doradas por cada lado.
5. Deja escurrir los trozos de manzana cocidos sobre papel de cocina y deja que se enfríen un poco. Sirve la mitad inmediatamente, cubre el resto y refrigéralo para servir al día siguiente.

Nutrición por ración

kcal: 220
Protein: 6 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 32 g