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🍰 Pastel de manzana jugoso con glaseado de azúcar

192 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel de manzana jugoso con glaseado de azúcar Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Derrite la mantequilla a fuego lento.
  2. 2. Deja enfriar la mantequilla derretida.
  3. 3. Bate los huevos, el azúcar de caña integral, el puré de manzana y una pizca de sal hasta que queden cremosos.
  4. 4. Incorpora la mantequilla enfriada a la mezcla de huevos.
  5. 5. Añade el polvo de hornear a la mezcla.
  6. 6. Tamiza la harina.
  7. 7. Incorpora la harina tamizada a la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  8. 8. Pela las manzanas.
  9. 9. Corta las manzanas en cuartos.
  10. 10. Retira el corazón de los cuartos de manzana.
  11. 11. Corta los trozos de manzana en rodajas finas.
  12. 12. Reserva 400 gramos de las rodajas de manzana.
  13. 13. Incorpora las rodajas de manzana con cuidado a la masa.
  14. 14. Enmantequilla ligeramente un molde desmontable.
  15. 15. Vierte la masa en el molde preparado.
  16. 16. Distribuye las rodajas de manzana restantes en forma de roseta sobre la masa.
  17. 17. Precalienta el horno a 200 grados (aire caliente: 180 grados; gas: nivel 3).
  18. 18. Hornea el pastel durante unos 20 minutos.
  19. 19. Cubre el pastel con papel de aluminio después de 20 minutos.
  20. 20. Hornea el pastel durante otros 20 minutos.
  21. 21. Saca el pastel del horno.
  22. 22. Desmolda el pastel con cuidado.
  23. 23. Deja enfriar el pastel completamente.
  24. 24. Mezcla el azúcar glas y el azúcar de vainilla en un bol.
  25. 25. Espolvorea el pastel enfriado con la mezcla de azúcar.

Nutrición por ración