🍰 Bizcocho jugoso de manzana con puré de manzana

Name: Bizcocho jugoso de manzana con puré de manzana
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 huevo; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva; 50 ml de leche (3,5 % de grasa); 3 cucharadas soperas de puré de manzana sin azúcar (15 g cada uno); 1 cucharada soperas de miel; 100 g de harina integral; levadura en polvo 1 cdta; 1 cucharadita de canela; 1 manzana pequeña

399 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

1 huevo
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
50 ml de leche (3,5 % de grasa)
3 cucharadas soperas de puré de manzana sin azúcar (15 g cada uno)
1 cucharada soperas de miel
100 g de harina integral
levadura en polvo 1 cdta
1 cucharadita de canela
1 manzana pequeña

Preparación

1. Mezcla el huevo, el aceite, la leche, el puré de manzana y la miel hasta que la masa esté lisa. Mezcla la harina integral, el polvo de hornear y la canela en un bol aparte e incorpóralos con cuidado a la masa líquida hasta que se forme una masa homogénea.
2. Divide la masa por igual en dos moldes pequeños para hornear. Lava la manzana, sécala, córtala en cuartos, quita el corazón y corta los gajos en tiras finas. Distribuye los gajos de manzana por igual sobre la masa en los moldes.
3. Coloca los moldes sobre una bandeja de horno y hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180 °C (aire caliente 160 °C; gas: nivel 2–3) durante unos 25 a 30 minutos hasta que esté dorado. Comprueba el punto de cocción con un palillo de madera. Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar brevemente.

Nutrición por ración

kcal: 399
Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 56 g