← Todas las recetas

🍽️ Compota jugosa de manzanas y peras

203 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g manzana Boskop (o otras manzanas ácidas)
• 400 g peras
• 1 limón, rallar la cáscara y exprimir el zumo (sin tratar)
• 50 g azúcar
• 3 cda pasas sultanas
• 2 palos de canela

Preparación

1. 1. Pela las manzanas y las peras.
2. 2. Corta las frutas en cuartos.
3. 3. Retira el corazón.
4. 4. Corta la pulpa en trozos grandes.
5. 5. Pon los trozos de fruta en una olla.
6. 6. Añade 300 mililitros de agua.
7. 7. Añade el zumo de limón.
8. 8. Añade la mitad de la ralladura de limón.
9. 9. Añade el azúcar al gusto.
10. 10. Añade los palos de canela rotos aproximadamente.
11. 11. Añade las pasas sultanas.
12. 12. Lleva la mezcla a ebullición.
13. 13. Tapa la olla.
14. 14. Deja cocinar a fuego medio.
15. 15. Cocina durante unos minutos.
16. 16. Cocina hasta que la fruta esté blanda pero aún firme.
17. 17. Retira la olla del fuego.
18. 18. Deja enfriar la mezcla.
19. 19. Sirve la compota en vasos o boles para postres.

Nutrición por ración

• kcal: 203
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 47 g