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🍽️ Mermelada de Manzana Casera

26 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las cáscaras de manzana y los trozos restantes de manzana.
  2. 2. Corta los trozos de manzana en cubos pequeños.
  3. 3. Añade los cubos de manzana, las cáscaras, el azúcar de flor de coco, el jugo de limón y 50 mililitros de agua en una olla.
  4. 4. Lleva la mezcla en la olla a ebullición.
  5. 5. Deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
  6. 6. Tritura la masa blanda con una batidora de mano hasta que quede fina poco antes de que termine el tiempo de cocción.
  7. 7. Mezcla el agar-agar (un agente gelificante vegetal) en el líquido hirviendo.
  8. 8. Deja que la mezcla hierva junto con el agar-agar durante 1 a 2 minutos más.
  9. 9. Vierte la masa hirviendo inmediatamente en los frascos limpios y previamente esterilizados.
  10. 10. Cierra los frascos directamente después de llenarlos.
  11. 11. Coloca los frascos cerrados boca abajo durante unos 15 minutos.
  12. 12. Deja que los frascos se enfríen completamente después de esto.
  13. 13. Guarda la mermelada terminada en la nevera, donde se conservará durante 3 a 4 meses.

Nutrición por ración