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🍰 Pan de Manzana y Nuez

221 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g manzanas
• 75 g azúcar de flor de coco
• 150 g nueces de avellana
• 60 g pasas
• 1 cda cacao en polvo
• 0.5 cdta canela
• 250 g harina integral de espelta
• levadura en polvo 1 cdta
• 5 g mantequilla (1 cdta)

Preparación

1. 1. Lava las manzanas, córtalas por la mitad y quita el corazón. Ralla la pulpa finamente con un rallador en un bol y mézclala con el azúcar. Añade ahora las nueces de avellana, las pasas, el cacao, la canela, la harina y el polvo de hornear a la mezcla de manzana.
2. 2. Unta un molde rectangular (24 cm de largo) con mantequilla y vierte la masa dentro. Hornea el pan en el horno precalentado a 200 °C (aire caliente 180 °C; gas: nivel 3) durante unos 50 minutos. Comprueba si está cocido con un palillo de madera. Saca el pan del horno, déjalo enfriar y córtalo en rodajas.

Nutrición por ración

• kcal: 221
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 29 g