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🍽️ Tiras crujientes de manzana y nuez

125 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el limón bajo agua caliente y sécalo con papel de cocina. Ralla la cáscara muy finamente con un rallador.
  2. 2. Añade la harina, los copos de avena, el azúcar, la ralladura de limón y una pizca de sal en un bol y mezcla todo bien.
  3. 3. Añade los huevos y la mantequilla. Trabaja los ingredientes con las ganchos de tu batidora de mano hasta que se forme una masa desmenuzable.
  4. 4. Amasa la masa ahora con las manos hasta formar una bola lisa y divídela en dos mitades iguales.
  5. 5. Forra una bandeja de horno con papel de horno. Coloca una mitad de la masa encima y cúbrelo con film transparente. Estira la masa con un rodillo muy fino. Coloca la segunda mitad de la masa sobre un trozo de film transparente, cúbrelo con un segundo trozo y estíralo también muy fino.
  6. 6. Refrigera las láminas de masa durante aproximadamente 1 hora en la nevera. Luego toma la mitad de la masa de la bandeja y cúbrelo con aproximadamente la mitad de las rodajas de manzana. Coloca media nuez en el centro de cada manzana.
  7. 7. Retira el film superior de la segunda lámina de masa. Levanta la lámina de masa con cuidado ayudándote del film inferior y colócala sobre la masa rellena. Presiona bien los bordes. Retira el film restante.
  8. 8. Hornea la masa en el horno precalentado a 180 grados calor arriba/abajo (con ventilación 160 grados o nivel de gas 2–3) en la rejilla central durante aproximadamente 15 minutos.
  9. 9. Distribuye las rodajas de manzana restantes uniformemente sobre la masa horneada.
  10. 10. Calienta la gelatina de manzana en una pequeña olla. Unta la masa aún tibia con ella y córtala en trozos pequeños. Deja que se enfríe sobre una tabla de cortar.

Nutrición por ración