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🍰 Tarta de queso y manzana crujiente con base de muesli

305 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de queso y manzana crujiente con base de muesli Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade los copos de 4 cereales y las almendras a una sartén caliente sin grasa.
  2. 2. Tuesta la mezcla a fuego medio durante 5 a 8 minutos, hasta que huela bien.
  3. 3. Mueve la mezcla de vez en cuando.
  4. 4. Añade 2 cucharadas de mantequilla y miel.
  5. 5. Mezcla todo bien y tuesta otros 2 minutos.
  6. 6. Retira la sartén del fuego.
  7. 7. Derrite la mantequilla restante en un cazo pequeño a fuego lento.
  8. 8. Mezcla la mantequilla derretida con 300 gramos de la mezcla de muesli.
  9. 9. Reserva la parte restante de la mezcla de muesli para decorar.
  10. 10. Coloca un aro de horno (aprox. 25x30 cm) sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
  11. 11. Vierte la mezcla de mantequilla y muesli en el molde.
  12. 12. Presiona la mezcla uniformemente en el fondo.
  13. 13. Coloca el molde en la nevera.
  14. 14. Pela las manzanas.
  15. 15. Corta las manzanas en cuartos.
  16. 16. Retira las semillas.
  17. 17. Corta los trozos de manzana en cubos pequeños.
  18. 18. Rocía los trozos de manzana con zumo de limón.
  19. 19. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  20. 20. Raspa la pulpa (las semillas).
  21. 21. Reserva 1 a 2 cucharadas del zumo de manzana.
  22. 22. Disuelve el maicena en ello hasta que quede suave, sin grumos.
  23. 23. Hierve el zumo de manzana junto con la vaina de vainilla y la pulpa una vez.
  24. 24. Añade los trozos de manzana.
  25. 25. Haz que la mezcla hierva a fuego lento durante 3 a 4 minutos.
  26. 26. Espesa la compota de manzana con el maicena disuelto.
  27. 27. Retira la sartén del fuego.
  28. 28. Deja enfriar la mezcla.
  29. 29. Mezcla el queso cuajado hasta que quede suave.
  30. 30. Mezcla el queso cuajado con el queso crema y el azúcar glas.
  31. 31. Monta la nata a punto de nieve.
  32. 32. Incorpora la nata con cuidado a la mezcla de queso cuajado.
  33. 33. Extiende la mitad de la crema uniformemente sobre la base de muesli.
  34. 34. Distribuye la compota enfriada encima.
  35. 35. Cubre la compota con la crema restante.
  36. 36. Alisa la superficie.
  37. 37. Coloca la tarta en la nevera durante al menos 1 hora.
  38. 38. Espolvorea la tarta con el resto del muesli antes de servir.
  39. 39. Retira el aro de horno.
  40. 40. Corta la tarta en trozos.

Nutrición por ración